粉丝草鱼
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顾慕双灸
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
最近买的粉丝口感很好，家里的小朋友非常喜欢吃，鱼头里面的粉丝没吃够，用鱼肉再蒸一次，口味比较清淡，无辣不欢的可以加上剁椒哦！
最近买的粉丝口感很好，家里的小朋友非常喜欢吃，鱼头里面的粉丝没吃够，用鱼肉再蒸一次，口味比较清淡，无辣不欢的可以加上剁椒哦！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
300g
菜籽油
40g
盐
2g
生抽
两勺
蚝油
1勺
料酒
两勺
姜
1块
香葱
1根
步骤
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1. 食材准备 -
2. 草鱼块洗净，用姜片料酒腌制片刻
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3. 控干水份，撒盐抹匀，腌制片刻
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4. 粉丝冷水泡发十分钟
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5. 香葱洗净撕开
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6. 粉丝扯短一点，码入盘中
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7. 放上鱼块
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8. 生抽、蚝油、料酒搅拌均匀后，淋在鱼块上
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9. 入蒸锅，大火蒸12分钟
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10. 码上葱丝
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11. 再泼入一勺热香油，激出香味即可
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12. 成品图
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13. ~
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14. ~~
小贴士
蒸鱼要先烧开水，再放入，时间太长，鱼肉变老会影响口感。
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