粉丝鲫鱼煲
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皮蛋
非常有幸在微博得到了陶煲王砂锅，以前也没用砂锅做过菜，需要慢慢熟悉它的脾性。给我的第一印象就是很保暖，做的粉丝煲很鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
4条
粉丝
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鲫鱼去除内脏洗净，粉丝泡发好，准备葱姜蒜 -
2. 把鲫鱼煎到两面金黄，再把姜蒜煸香
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3. 鲫鱼放入砂锅中，铺上姜蒜，放料酒
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4. 放老抽、生抽
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5. 放盐、糖
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6. 放开水大火煮开后改中小火
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7. 等鲫鱼熟后放入粉丝
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8. 最后撒上葱花
小贴士
水量根据自己喜欢，我的这个带点汤水的。