粉丝鲢鱼煲
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恳恋arc
粉丝鲢鱼煲,营养丰富味道足,孩子老人馋哭了
时间: 30分钟-1小时
食材
鲢鱼
1条
黑木耳
1把
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
枸杞
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 黑木耳提早半天用清水泡发好，漂净。
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3. 粉丝用温水泡发好，
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4. 鲢鱼去鳞去肚去鳃洗净沥干，在鱼的两面各划几刀，对半切，
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5. 锅里油热，放入鲢鱼，
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6. 两面煎透，盛出.
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7. 取砂锅，放入鲢鱼，加八分满清水，
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8. 放入姜片葱结，料酒，中火煮开，
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9. 中小火炖至鱼汤发白，浓郁，
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10. 放入黑木耳与粉丝，炖10分钟，
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11. 加适量盐，胡椒粉，枸杞煮开，
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12. 撒些葱花即可。
小贴士
1.鱼要煎一下再炖汤，鱼汤比较浓郁，好喝。
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