蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼
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长情
鲍鱼是儿子喜欢的一道菜，每个星期六他回家吃晚饭，老公早上就买好了。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼
6只
粉丝
30克
油
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 鲍鱼用小刀贴着壳里面，把鲍鱼取出。把鲍鱼的内脏都去掉，在用牙刷刷干净，把鲍鱼壳也刷干净 -
2. 把鲍鱼肉切成十字花刀，在把鲍鱼放壳里，切刀的那面放上面。
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3. 粉丝放开水里泡软
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4. 把大蒜切碎，锅烧热，放少点油，等油热了，浇到大蒜里
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5. 拿个盘子，盘子里放点泡软的粉丝，在把鲍鱼放上面
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6. 在调个汁，放入蚝油，生抽，糖，料酒，在加一点点水
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7. 把大蒜油浇上，在浇上调好的汁
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8. 锅里放水，等水烧开以后，放入盘子，蒸6分钟就可以了。上面撒点香葱，就可以了
小贴士
调汁的时候，加一点点水，那粉丝不会太干，吸收了汤汁还好吃。这次是老公做的，他一开始忘了加，后来在盘子里放了一点点水。