拉瓜水饺
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仙人掌tranquil
小姨捎了个拉瓜，挺大的，不知道怎么吃好。问了问朋友，她说包包子、饺子都不错。晚上下班后，切了一小块，和着虾米包了饺子，味道真的挺鲜的呢
食材
拉瓜
500g
鸡蛋
3个
海米
20g
面粉
300g
木耳
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
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1. 将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟 -
2. 将鸡蛋打散后，炒熟，切碎
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3. 拉瓜擦成丝
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4. 将所有的材料和匀调成饺子馅
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5. 将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮
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6. 取一个饺子皮，将馅放在中间
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7. 将边捏好
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8. 包好的饺子
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9. 锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开
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10. 至饺子全都长胖，浮在水面上即可
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11. 用漏勺捞出来即可
小贴士
瓜类的出水多，要先将饺子面调好后，再调馅