猪肉南瓜水饺
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思咏
饺子，是中国的古老传统面食之一，逢年过节，亲友团聚，都会吃饺子，以示团圆，喜庆，最家常的就是煮，蒸，煎，最爱的还是水煮。
时间: 1-2小时
食材
猪肉馅
300g
南瓜
300g
面粉
750g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽老抽
适量
五香粉
适量
香油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎，南瓜剁碎挤去汤汁，葱姜剁碎备用 -
2. 猪肉馅，南瓜，葱姜，油，盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉，香油，调成饺子馅
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3. 面粉加水和成面团，醒30分钟
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4. 醒好的面团，切成大小均等的剂子
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5. 用擀面杖擀成饺子皮
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6. 放入饺子馅，包好
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7. 包好的饺子
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8. 煮锅里放水，烧开，下饺子，打三次水煮熟捞出
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9. 煮熟的饺子可以吃了
小贴士
南瓜剁碎一定要挤去水
调馅时放入点耗油可以提鲜
调馅时放入点耗油可以提鲜