南瓜水饺
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燕谁把琴弦拨断
这款水饺馅是猪肉、胡萝卜组合。南瓜泥与小麦粉搭配和面做水饺皮。得益于南瓜、胡萝卜丰富的营养及诸多的食疗功效，使得这款水饺很养生，很健康，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
小麦粉
300g
猪肉
200g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤洗干净切成片 -
2. 入微波炉打熟压成泥晾凉
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3. 猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲
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4. 晾凉的南瓜泥加小麦粉
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5. 适量水和成面团饧10分钟
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6. 胡萝卜洗干净去皮
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7. 洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起
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8. 胡萝卜擦碎，与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅
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9. 饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
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10. 水饺皮中间添加馅料
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11. 前后片捏 严，包好水饺
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12. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮 煮熟捞出即可享用
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13. 煮熟捞出即可享用
小贴士
南瓜泥很软，和面时要少加水
煮水饺要宽汤大火
煮水饺要宽汤大火