糖醋排骨
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桓景逸糜
糖醋排骨必须用猪肋排，做出来，油而不腻，很好吃的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
肋排
750g
油
适量
糖
1汤匙
老抽
1/2汤匙
醋
1.5汤匙
料酒
1汤匙
十三香
少许
葱
少许
姜
1块
水
适量
盐
1.5茶匙
步骤
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1. 肋排切段洗净，焯水后沥干 -
2. 锅内放油烧热，放入排骨爆炒成微黄色
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3. 锅内加入老抽，翻炒后，加入没过排骨的清水
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4. 依次加入盐，糖，醋，料酒，十三香，葱，姜，盖锅盖大火开始煮
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5. 烧开后，翻炒下，转中火煮20分钟
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6. 20分钟后，关火，出锅即可
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7. 装盘食用
小贴士
喜欢早上去菜场买最新鲜的肋排，做出来的糖醋排骨才鲜美。