糖醋排骨
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猿闻猿谴盘
一直很喜欢吃排骨，大部分都是烧汤喝，烧出来的汤不用加鸡精就很鲜，这次尝试了一直没敢做的糖醋排骨，用了网上很流行的12345的调味汁方法，稍微做了些改进，味道非常棒，一盘子，两个人吃光光，卖相还是不错的啦~
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
料酒
1勺
姜
适量
老抽
2勺
糖
3勺
醋
4勺
清水
5勺
番茄酱
适量
步骤
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1. 排骨焯水，撇去浮沫，洗净 -
2. 放入电压力锅，放料酒和生姜，排骨档压15分钟
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3. 锅内热油
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4. 放入排骨煎至两面金黄，第一次做，没沥干水，手忙脚乱
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5. 倒入番茄酱，翻炒至裹上番茄酱
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6. 加入12345的调味汁，大火煮开，小火炖至收汁
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7. 最后撒上白芝麻即可
小贴士
我用的醋浓度比较高，所以用了3勺，里面的清水我用的是煮排骨以后的汤汁