糖醋排骨
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阳阳阳啊阳阳阳
最近很经常买排骨回来弄汤给儿子吃，可每次儿子只喝汤不爱吃肉，我也不爱吃，所以很多时候就浪费了，今天试试这个糖醋排骨，意想不到儿子很爱吃，而且还说妈妈做的好吃呢。想不到第一次做就得到儿子的赞赏。
食材
排骨
2根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白醋
适量
冰糖
适量
八角
适量
香叶
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 排骨洗干净沥干水备用。 -
2. 放锅里用热水焯下去掉血水。
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3. 准备姜丝、大葱、八角、香叶。
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4. 焯好排骨再次洗干净，放锅里装点干净的水，水跟排骨差不多高就可。
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5. 再把姜丝、大葱、八角、香叶、料酒放锅里，快煮熟。
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6. 将煮熟的排骨捞起，另外准备一些小姜丝。
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7. 锅里加油煸炒姜丝。
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8. 转小火放冰糖慢慢熬。
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9. 将排骨倒进去慢慢翻炒，直至排骨上色为止。
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10. 再倒入酱油。
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11. 倒入白醋。
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12. 再加点刚才卤排骨的汁，大火焖几分钟。
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13. 最后撒些白芝麻和葱叶子即可。
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14. 最后的成品。
小贴士
排骨煮至8分熟即可，后期再用卤汁焖会，口感会更好些。