香煎茄饼
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宝贝婷仔
好的爱情，就是简简单单得两个人，心无旁骛的相爱。不为物质所牵绊，不被形式所拘泥。。。
就像这个简简单单的茄子饼。无须过多的调料，却一样的好味道。
就像这个简简单单的茄子饼。无须过多的调料，却一样的好味道。
时间: 10分钟内
食材
圆茄子
1个
面粉
50g
水
80ml
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备50g面粉。茄子洗净。 -
2. 茄子切5mm厚的薄片，在每一片的两面涂上一层薄薄的盐，腌制一会（涂一点就好了，过多会咸，每面约用一个指肚沾的量。）。50g面粉和80g左右水搅成均与稀面糊。
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3. 平底锅中人适量油，中火。
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4. 茄子片放入面糊中，均匀沾上一层。
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5. 放入油温烧至6,7成热的平底锅。
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6. 中小火煎至茄子表面金黄，茄子瓤熟软即可出锅．
小贴士
茄子片不宜切的太厚。盐不宜过多，腌过得茄子会出一点水。直接吃就很好吃了，也可以随自己口味配上其他的酱或者做一些蒜汁，都是不错的选择。