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煎茄饼
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请你吃颗子弹哇
我是很喜欢吃茄子的,无论是煎茄子、蒸茄子还是烧茄子,统统喜欢!

说来最健康的吃法莫过于蒸了,再用蒜泥拌一下。爽口又少油。

但是,吃了不得不去刷牙或者嚼两粒木糖醇来压制那个难闻的气味。
呵呵,也许小青年男女平时是很少吃大蒜或者洋葱等特殊气味的食物的。
我是不怕的,
第一,我不是小青年,为了健康营养可以不去讲究那么多。
吃完刷刷牙,或者吃点花生,喝点茶叶茶都能解决这个问题。
第二,我和老公两个都是很喜欢大蒜的人,原因就是吃大蒜的好处很多!
扯远了,今天做的早餐是香煎茄饼、花生芝麻豆浆。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
鸡蛋
1个
适量
十三香
适量
葵花籽油
适量
小香葱
少许
面粉
适量
香油
少许
玉米淀粉
少许
步骤
  • 1. 茄子、小香葱洗净。
  • 2. 茄子擦细丝,小葱洗净切碎。
  • 3. 茄子和香葱放入盆中,打入一个鸡蛋,加入盐、十三香调味。
  • 4. 再加少许香油拌匀。
  • 5. 加入面粉和玉米生粉。
  • 6. 拌匀,成为粘稠的糊状。
  • 7. 电饼铛膜一层油,倒入茄子糊,摊匀,成圆饼状。
  • 8. 煎至表面面糊完全凝固,翻面,再煎两分钟即可。
小贴士
加入少许的玉米生粉是为了使饼的口感香酥。
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