香煎茄子
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危险男爵半香
香煎茄子特色：微辣咸鲜口味
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
花生碎
30g
葱
10g
蒜
适量
生抽
15ml
蚝油
20ml
花生油
30ml
盐
3g
红椒
1个
步骤
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1. 先将茄子洗净。 -
2. 葱、辣椒、姜、蒜切碎。
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3. 锅里放油，放入茄子煎制。
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4. 少许盐，生抽，蚝油兑适量的水调制成料汁。
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5. 锅里放油，放入茄子煎制。
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6. 接着放一半的蒜末。
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7. 倒入调料汁煎制，能使茄子熟的更快。
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8. 茄子7成熟的时候。
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9. 把花生擀成碎末。
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10. 放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末，烧制片刻即熟。
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11. 盛入盘中，撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用。
小贴士
喜欢吃清淡的就不用放盐了，里边的酱油和蚝油就够味道了
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