香煎茄子
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鼻子大hamper
早餐做点煎茄子，不但简单省时间，而且味道鲜香。相对于油炸茄子来说，煎茄子属于少油版的食物，对健康有利，可以放心食用。煎茄子的特点：外皮焦香，里面软嫩，口感很棒！
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 茄子洗干净； -
2. 茄子切成2厘米左右厚的片；
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3. 碗里加入少量面粉和清水，打入一个鸡蛋，再加盐和十三香，搅匀均匀成鸡蛋糊糊，将茄片放入裹上鸡蛋糊糊；
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4. 煎锅里加少量油，烧热放入茄片煎至金黄；
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5. 翻面也煎至金黄；
小贴士
1、碗里加入少量面粉和清水，打入一个鸡蛋，再加盐和十三香，搅匀均匀成鸡蛋糊糊，将茄片放入裹上鸡蛋糊糊；
2、一面煎至金黄，再翻面也煎至金黄即可。
2、一面煎至金黄，再翻面也煎至金黄即可。
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