香煎茄子
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诚跋墩院筛_
茄子营养价值很高,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素等.紫色茄子中还含有较丰富的维生素P.红烧，清炒都很好吃，今天想吃茄盒的感觉但是却没有准备好馅料 ，那就来制作一个伪茄盒吧 呵呵O(∩_∩)O~
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
鸡蛋
1个
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
玉米面
适量
面粉
适量
步骤
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1. 一个大茄子切成片用盐腌制一会，加入五香粉再腌制10分钟 -
2. 盆中打入鸡蛋加入一些面粉调成稀一些的面糊 把腌好的茄子片蘸些面糊
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3. 把粘好面糊的茄子片放在玉米面中蘸一下，让两面都蘸上些玉米面
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4. 平底锅加热入油 把茄子片放入煎至两面都发黄即可
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5. 取出倒入一点孜然粉调味 也可以直接吃
小贴士
煎之前两面蘸些玉米面可以使煎出来的茄子表面更好看有食欲
煎的时候要注意掌握火候，或小一些慢煎比较好吃，不容易糊
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