发糕
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邪钒孜浩瘸
之前做锅各种发糕,这个加入了新买的地瓜面粉,组织还不错,口感蓬松
食材
低筋面粉
60g
玉米面粉
30g
地瓜粉
20g
白糖
15g
牛奶
适量
酵母
2g
蜜豆
适量
枣干
适量
玉米油
少许
步骤
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1. 各种粉倒入盆中,酵母粉加少量温牛奶化开,静置五分钟 -
2. 牛奶酵母液倒入面粉里,加温水搅拌成糊
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3. 磨具抹少许玉米油
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4. 面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀,磨具底层铺蜜豆
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5. 糊糊倒入磨具,加红枣葡萄干装饰
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6. 烤箱45度发酵（要保持湿度,放一碗水进行发酵是必要的）
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7. 发至两倍大取出
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8. 蒸25分钟,焖5分钟出锅!
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9. 组织还不错
小贴士
无