玉米红枣发糕
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翱接痪劳锤
玉米面是很好的食材，但是其粗犷的口感总是让我不知道用在哪里，上回在电视上看到在做玉米发糕，于是我也做了起来。玉米搭配红枣，香甜可口，黄白两面，松软香甜。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
玉米面
100g
红枣
80g
白砂糖
20g
水
300g
酵母
3g
步骤
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1. 红枣稍加浸泡，切丁 -
2. 称好面粉，玉米面，加入糖
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3. 温水溶解酵母，加入面粉中
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4. 搅拌成均匀的面糊
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5. 加入红枣丁搅拌均匀
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6. 8寸模具抹油，倒入面糊
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7. 发酵至两倍大
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8. 冷水上锅，水开后，中大火蒸30分钟。
小贴士
蒸好后等5分钟后开盖再切块。