玉米红枣发糕
7.5万热度
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优雅
发糕有发财高升的意思，所有过年的时候人们喜欢发上发糕，寓意来年发财高升！这个发糕还是年前做的，忙活到现在才有时间发出来。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
玉米粉
150克
白糖
50g
酵母粉
3g
温水
300ml
红枣
9颗
葡萄干
5g
蔓越莓干
5g
黑芝麻
3g
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 盆中倒入玉米粉和高粉，白糖。
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3. 酵母粉放温水中融化开。
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4. 粉类混合均匀。
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5. 倒入酵母水。
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6. 搅拌成糊状。
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7. 大碗中刷一层油。
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8. 倒入面糊，上面上红枣。
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9. 盖保鲜膜发至原来的一倍半左右大。
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10. 撒上葡萄干，蔓越莓干和黑芝麻。
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11. 锅中放水烧开，隔水蒸40分钟左右即可。
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12. 切块即可食用。
小贴士
在碗中刷油，是为了蒸熟后容易取出。