红烧酱骨头
8654热度
133收藏
收藏
|
BIVBIVBIVBIV
猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。
骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。
骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。
时间: 1-2小时
食材
骨头
500g
生抽
30g
老抽
30g
料酒
30g
糖
20g
生姜
10g
大蒜
10g
步骤
-
1. 把骨头洗干净，放进锅里，加入适量的清水 -
2. 用大火烧至沸腾，把浮起来的泡沫片除，然后用小火炖一个小时
-
3. 把生姜和大蒜切成细颗，放进锅里，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒
-
4. 把炖好的骨头加入酱汁中
-
5. 拌一下，用小火慢炖至骨头吸收了全部的汤汁
小贴士
炖骨头的时候一定要看住火
如果喜欢更香一点的，可以加点八角等香料
如果喜欢更香一点的，可以加点八角等香料