红烧排骨
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羽逸之光糜
一盘酱红的排骨绝对会是桌上的招牌。口感香软的红烧排骨，加上几条浪漫玫瑰，绝对非常适合生日时送约喜欢排骨的她，哈哈。不过作为家庭主妇的众姐妹，也同样可以给自己心爱的人做一份。所以，这道菜还可以取一个更浪漫的名字——玫瑰排骨！
食材
排骨
400g
姜片
5g
桂皮
4g
葱
3g
八角
2颗
油
1汤匙
盐
1/2小匙
草菇老抽
1大匙
花雕酒
1大匙
步骤
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1. 锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。 -
2. 锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
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3. 依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
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4. 开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
小贴士
玫瑰花是一定要准备的哟！因为比较适合浪漫气氛，所以呀，还是不要一大碗好了，就做几块摆好pose，其他的等到平常的时候再啃吧！(*^__^*) 嘻嘻……
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