红烧排骨
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楚疆瀛卢暴昖
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。可为幼儿和老人提供钙质。今天我做了红烧排骨。
食材
排骨
1000g
油
适量
盐
适量
糖
1勺
花椒
适量
大料
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 准备排骨 -
2. 洗净锅放凉水放排骨加热水开撇水上的沫。
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3. 把排骨取出
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4. 过热放油放一勺白糖炒
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5. 炒到糖红冒泡
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6. 放排骨炒
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7. 排骨颜色均匀放在高压锅提前烧好的开水里。
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8. 放料酒生抽葱姜花椒大料适量
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9. 加盖上汽25分钟
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10. 熟了放大碗中
小贴士
时间炖的长些，花椒大料少放。