红烧排骨
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林僖诒绽泳
排骨好吃但是不会做，以前家里做排骨都是煮一煮就完事了，后来跟被人学了一下，觉得还是红烧的更好吃，这几天经常做红烧排骨，味道真是太美了，连女儿都夸我厨艺提高了。
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
大姜
适量
十三香
适量
桂皮
适量
香叶
2片
酱油
适量
老抽
适量
步骤
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1. 排骨洗干净。 -
2. 上锅焯一下。
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3. 大姜切片。
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4. 锅里烧热油，先炒一下辅料。
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5. 再放入排骨翻炒，倒上适量的老抽、十三香翻炒。
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6. 加入一大碗水，盖锅。
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7. 烧开以后再转至文火，煮半个小时。
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8. 放入一勺白糖，煮五分钟，直到白糖完全融化，再放入酱油，就可以出锅了。
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9. 装盘。
小贴士
家里没有冰糖了，才用的白糖，也可以用冰糖，还可以放一点八角，我家里没有了。