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红烧排骨
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萌哒哒的傲气亦桃
一直都很喜欢吃红烧排骨,但是做菜菜鸟一个,这么洋气的大菜,还真是不敢尝试呢。
好在现在的调味品越来越齐全,超市里竟然有红烧排骨酱,于是特意试试这道口口是肉的大菜。
别说,有了佐料给力的帮助,口味还真是八九不离十呢。如果你也是小白一个,嘴巴还馋,可以试试。
食材
排骨
500克
红烧排骨酱
1包
适量
适量
葱白
两根
姜片
几片
步骤
  • 1. 排骨剁成段,红烧排骨酱和葱姜准备好
  • 2. 我买的这块排骨肉太多,我不太喜欢,将肉切去一点另做其他的菜
  • 3. 锅里倒入半锅水
  • 4. 将排骨段倒进去
  • 5. 大火烧开后,将表面的浮沫撇掉
  • 6. 排骨捞出来
  • 7. 另起锅,炒香葱姜片
  • 8. 将排骨倒进去翻炒至水份变干
  • 9. 倒入红烧排骨酱,翻拌均匀
  • 10. 沿着锅边淋入没过食材的水
  • 11. 盖上锅盖大火烧开后中火焖煮20分钟左右
  • 12. 锅底稍微留点汤汁,根据自己的口味决定是否再加点盐
  • 13. 出锅,撒上葱花装饰
小贴士
有了专门的酱料,大菜做起来真是简单
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