烧茄子
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郑危险男爵
烧茄子是东北家常菜，简单味道好！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
葫萝卜
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蕃茄酱
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮切块，葱姜蒜切片 -
2. 葫萝卜切条
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3. 用蚝油，生抽，蕃茄酱兑成汁
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4. 淀粉加水和成面糊，
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5. 茄子挂淀粉糊下锅炸
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6. 葫萝卜炸一下
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7. 炒香葱姜蒜，放葫萝卜翻炒，放调料汁
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8. 放调料汁，最后到入茄子，快炒出锅
小贴士
茄子第一次过油后，晾凉再复炸一次。