西红柿烧茄子
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韩真zZ
夏天来了，家人都不想吃太过油腻的肉菜。这道纯素的西红柿烧茄子口感微酸开胃，茄子软糯可口，是一道很不错的开胃下饭菜呢。
时间: 10-30分钟
食材
圆茄子
1个
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
少许
香油
少许
白糖
少许
步骤
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1. 原料。 -
2. 茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。
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3. 炸茄子。
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4. 炸至金黄捞出。
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5. 西红柿去皮切块。
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6. 炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。
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7. 放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。
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8. 烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。
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9. 成品。
小贴士
炸茄子的时候裹淀粉是为了不让茄子吸太多油。