西红柿烧茄子
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intermediate迷茫
西红柿烧茄子,十分钟的快手菜,美味到停不下来!
时间: 10分钟内
食材
西红柿
300g
茄子
150g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。 -
2. 茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
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3. 锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。
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4. 西红柿去皮切小块。
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5. 锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。
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6. 放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。
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7. 放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
小贴士
1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
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