糯米蒸排骨
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云朵花咕嘟啦
我们家一直很喜欢做米粉蒸肉的，用的是五花肉那种，肥瘦相间的，吃起来特别的香，但是妈妈总不喜欢太油的，所以这次做的是蒸排骨的，排骨全是精瘦的小排，几乎没有肥肉，油所以也不大，跟糯米一起蒸简直是太好的搭配啦，软软的糯糯的，当然也是香香的。
时间: 10分钟内
食材
糯米
300g
排骨
500g
香葱
适量
糖
适量
生姜
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 糯米一定要浸泡两小时以上，泡的再多时间更好，我是晚上睡前泡上白天来再做 -
2. 排骨切成小块，用生抽盐糖和生姜一起腌制放冰箱也是二小时以上，这样才更入味
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3. 把淹好的排骨放在泡发的糯米上粘满米粒
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4. 全部沾上
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5. 码放在蒸锅上
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6. 大火蒸三十分钟
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7. 入盘洒上香葱即可
小贴士
米事先泡发过后容易蒸，这样熟的快。