糯米蒸排骨
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胆怯respectable
糯米蒸排骨这样做,大人孩子都爱吃,怎么吃都不腻
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
250g
油
适量
盐
适量
大蒜
5g
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
辣椒
5g
香葱
适量
步骤
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1. 排骨、糯米、大蒜、辣椒、葱、料酒、酱油、耗油 -
2. 排骨加入大蒜、酱油、耗油、盐
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3. 加入料酒抓匀，腌制三十分钟
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4. 糯米用水泡二十分钟以上
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5. 加入酱油抓匀
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6. 排骨裹上糯米
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7. 上过蒸二十分钟
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8. 蒸好后撒上葱花
小贴士
排骨要先下盐腌制，这样蒸出来的排骨比较入味。若想要排骨更加嫩滑可以下适量的生粉去腌。