肉糜蒸罗卜
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帘伏咿呀赖强潍
冬吃罗卜夏吃姜 罗卜炖排骨 炖大骨 炖猪脚是吃的有点腻了 今天新学了一道新菜 肉糜蒸罗卜 试做一下蛮好吃的.
这道菜荤素搭配 吃了不腻 您想试试吗?
这道菜荤素搭配 吃了不腻 您想试试吗?
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
250克
白萝卜
1根
鸡蛋
1个
料酒
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
枸杞
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 肉糜里加入料酒，蚝油 酱油 鸡精拌匀 葱洗净切末 姜去皮剁成姜末 加入肉馅中搅拌均匀
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3. 罗卜去皮横切薄片(要均匀 尽量切薄一点)
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4. 锅中加水烧开 放入罗卜片氽一分钟左右 罗卜片发软就好 不要煮太久
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5. 取一片罗卜片 当中夹上馅
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6. 将夹好的罗卜夹团成一圈放在盘子中 当中打上一个鸡蛋 洒上枸杞子 大锅中加水 烧开后加上锅垫 将盘子架上盖上锅盖隔水蒸十分钟后取出
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7. 把盘子里的汁水再倒入空锅中 加鸡精 地瓜粉加点水调好 等锅中水开时倒入并不停搅拌 勾成薄芡
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8. 将葱末撒在蒸好的盘中 淋上薄芡 就完成了这道菜
小贴士
1.白萝卜要切的薄一些.