莲藕肉糜蒸蛋羹
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令狐冲automate
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱.蒸鸡蛋羹，口感嫩滑，营养好，老少皆宜，可以说是很多家庭都常常做的菜。今天俺做的鸡蛋羹里加了些猪肉糜与莲藕丁，宝宝很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
猪肉糜
80g
莲藕
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好肉糜，莲藕， -
2. 鸡蛋打入碗中，加2小勺清水搅拌匀，
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3. 莲藕去皮洗净切碎，
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4. 把肉糜，莲藕放入鸡蛋液里，加盐，料酒，生抽，胡椒粉搅拌匀，
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5. 搅拌好的莲藕肉糜蛋液倒入蒸盘，表面淋些植物油，
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6. 盖上保鲜膜，放入蒸锅，
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7. 大火蒸10分钟，中火蒸10分钟，关火，撒些葱花，焖3分钟即可取出。
小贴士
1.蒸蛋羹的时间根据量的多少而定，因为有肉糜，有藕，所以稍微多蒸一下。
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