肉糜蒸蛋
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昊英争
肉糜蒸蛋，我家宝宝非常喜欢。以前我做这个菜，一般都是把鸡蛋打匀了再蒸，后来有一次在一个快餐店吃到是整个鸡蛋磕入肉糜蒸的，再后来，看到老杨的厨房的鸡蛋蒸肉糜，感觉满漂亮的，就学习做做。
时间: 10-30分钟
食材
猪腿肉
120g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 猪腿肉剁成肉糜，
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3. 加糖，盐，生姜水，先抽，料酒，淀粉，一点植物油搅拌匀.
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4. 放入浅盘，抹平，当中稍微压个坑，
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5. 磕入鸡蛋，用保鲜膜盖住，用剪刀剪2个小孔.
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6. 水开后放入蒸锅，隔水蒸15分钟左右，
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7. 焖2分钟取出，撒些葱花，淋些先抽即可.
小贴士
1.如果肉糜多，蒸的时间也要多些.
2.肉糜里放些淀粉，会比较嫩，适合宝宝吃.
2.肉糜里放些淀粉，会比较嫩，适合宝宝吃.