肉饼蒸蛋
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肉饼蒸蛋操作简单,营养丰富,口感特别好,非常适合老人和孩子吃。这个菜咸鲜味,肉糜很香一点也不柴,鸡蛋鲜嫩可口,是一道超级美味的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
肉糜
50g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材:肉糜加生粉和生抽腌渍,并平铺在碗底
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2. 食材:鸡蛋1个搅散并加入适量的水和油、盐
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3. 将搅好的鸡蛋倒入肉糜碗里
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4. 在蒸锅里放入冷水,把蒸蛋的碗放到蒸屉上,并在上扣一个盘子,并盖上锅盖中火蒸15分钟
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5. 关火后过5分钟再把碗拿出来,美味的肉饼蒸蛋就做好了。
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蒸蛋的时候要在上面扣一个盘子,这样蒸出来的蛋会比较嫩。
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