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肉香蒸蛋
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夏侯
家里的冰箱每天都保持有几只鸡蛋在,因为鸡蛋很百搭,炒青椒、炒苦瓜、炒茄子、做葱花蛋饼、荷包蛋、鸡蛋粥、鸡蛋面等等等等,没有做不了的菜。只有你想不到。今天做了几个家常菜,然后做了个蒸蛋,平时蒸蛋要么是重口味的加酱油生抽。老干妈在上面,要么是放糖和盐油的,或者是牛奶和糖,今天我看冰箱还有做好的肉酱,来个肉香蒸蛋吧!好吃哟!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
适量
适量
肉酱
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋两只打散打匀,这个顺时针打圈还是逆时针就不管那么多了,打散就得
  • 2. 在打好的鸡蛋液中加入适量水,加差不多等量蛋液的水就可以了,然后加盐、油拌匀
  • 3. 蒸锅里加水,然后把鸡蛋碗放进去,盖上盖子,开大火开始蒸
  • 4. 约3分钟,鸡蛋有点凝结的样子,加入肉酱和枸杞
  • 5. 再盖上盖子蒸2分钟,等鸡蛋完全蒸熟凝结像豆腐脑一样的即可
  • 6. 出锅,美美的,很香很好吃哦
小贴士
1.水和鸡蛋的比例1:1就可以了
1.蒸蛋的时候要注意别蒸太久,老了就不好吃了
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