肉糜蒸蛋
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黯然
买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的肉，皮不要太薄，颜色不要太鲜红，以免买到含有廋肉精的肉，一天吃廋肉不能超过2两。吃多了会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
时间: 10-30分钟
食材
廋肉
100g
鸡蛋
1个
芝麻油
适量
蒸鱼鼓油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将廋肉切碎，加入适量的蒸鱼鼓油。
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3. 加入适量的芝麻油拌匀。
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4. 将廋肉摆到盘子中，在中心磕入一颗鸡蛋。
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5. 盖上盖上火蒸15分钟，
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6. 出锅。
小贴士
装廋肉的盘子最好能向中间凹，不能中间凸向两边。
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