肉糜蒸蛋
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一朝风月英逸
鸡蛋中含有丰富的 富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2只
肉糜
50克
生姜
少许
香葱
适量
鸡精
适量
盐
少许
白糖
少许
料酒
1小勺
酱油
少许
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 肉糜洗净沥干水分。
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3. 葱姜剁碎。
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4. 加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。
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5. 一个方向搅拌上劲。
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6. 鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。
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7. 盖上保鲜膜大火蒸十分钟。
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8. 淋点香油就可以。
小贴士
蒸蛋羹的时间不要太长，以免蒸老。
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