肉末蒸蛋羹
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fertile大蛇丸
肉末蒸蛋羹
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
瘦肉
100g
芝麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净，剁成肉末 -
2. 肉末加一点点盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀腌一会
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3. 鸡蛋打散，加入200毫升温水，加一点点盐搅打均匀
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4. 把蛋液过滤一遍，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸七分钟
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5. 热锅放油，放肉末炒至变色
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6. 把炒好的肉末放蛋羹里，大火再蒸五分钟
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7. 蒸好了
小贴士
羹