牛肉糜蒸干丝
3.5万热度
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乄续约这一段情常
用冰箱里现成的食材随性发挥做出来的一道菜^-^
食材
干丝
清美 1袋
牛肉糜
150g
榨菜末
50g
葱末
适量
蒜末
适量
生抽
适量
藤椒油
少许
盐
少许
料酒
少许
食用小苏打
少许
步骤
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1. 切好葱末、蒜片、榨菜末。牛肉糜中加少许食用小苏打，料酒、藤椒油、生抽拌匀 -
2. 干丝铺在碗底，撒上榨菜末
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3. 热锅倒油煸香葱末蒜片，倒入牛肉糜加适量盐（可以稍咸，汤汁会渗入干丝中）一起翻炒。将炒好的牛肉糜和汤汁一起倒在干丝上
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4. 水开入锅蒸15分钟
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5. 出锅撒上一把香菜，喜欢吃辣的可以再加一勺剁椒，颜色也会更丰富
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6. 拌匀即可