辣牛肉糜
8.3万热度
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老师的初号机
牛肉糜买太多，感觉再不吃要坏了。赶紧加料延长它的保质期。估计再放个1星期也不会坏。可以平常烧白菜，土豆或者其他蔬菜时加上一大勺，味道肯定不会差，或者煮个面，面线，放上一勺干拌做汤都是很不错的。
食材
牛肉糜
1大碗
糖
适量
泡椒适量
适量
食用油
适量
醋大蒜
一个
红辣椒
适量
郫县豆瓣
一勺
海天辣豆瓣酱
三勺
料酒
适量
步骤
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1. 切好醋大蒜泡椒红米椒（为了消耗自己腌的醋大蒜，所以没用鲜蒜） -
2. 一勺郫县豆瓣爆香加入醋大蒜，泡椒和红米椒实在太辣，不敢放油锅里爆。
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3. 加入牛肉糜，倒入料酒，放入冰糖和辣豆瓣酱，水分差不多炒没了，我才敢放下泡椒和红米椒，略微翻炒一下，即可关火。
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4. 晾凉放入冰箱冷藏，放一星期应该没问题，因为比较咸。