孜然味麻辣牛肉干
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浮辰辰辰
这几天感冒了嘴里吃什么都感觉没有味道，突然很想念孜然味麻辣牛肉干的味道，刚好前几天卤的牛肉冰箱里还留有一块儿，连忙拿出来做一点儿解解馋。我和大宝一起听着音乐，看着喜欢的电视剧，再配上我做的孜然味麻辣牛肉干，真是惬意啊。
食材
卤牛肉
1块
辣椒粉
2勺
小丑娃孜然粉
3勺
鸡精
1勺
白芝麻
适量
仲景花椒油
5克
沙糖
1勺
步骤
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1. 准备好卤好的牛肉一块儿。 -
2. 把牛肉切成筷子粗细的条状备用。
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3. 麦饭石不粘锅烧热倒入适量的油烧至七成热。
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4. 倒入切好的牛肉条中小火慢慢的煸炒至微焦。
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5. 放入两勺辣椒粉，三勺小丑娃孜然粉，一勺鸡精翻炒均匀。
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6. 放入一勺仲景花椒油翻炒均匀。
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7. 放入适量的白芝麻翻炒片刻。
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8. 起锅前加入适量的糖调味即可。
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9. 一盘麻辣鲜香的孜然味麻辣牛肉干就做好啦！开动吧。
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10. 成品图
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
卤牛肉本身有咸味儿，小丑娃孜然粉里面也含有盐分，做这道菜就不用再另外加盐了！不能吃太辣的朋友可以适当调整辣椒粉的用量，也可以买那种不辣的辣椒粉哦！
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