家常炒茄子
3万热度
94收藏
收藏
|
向夏狂影秋风
茄子，我来是很喜欢吃的，但是对于茄子我是不怎么会做的，也没发过关于茄子的菜谱，最近一段时间是经常研究茄子的菜谱，一般都是用油炸过以后再做，我觉得那样油太多，吃了会发胖，所以我是比较崇尚直接炒的，用油少的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
干红椒
适量
花椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡精
适量
孜然
适量
步骤
-
1. 准备好主辅料，该洗洗该切切 -
2. 茄子切成条状，西红柿切小块
-
3. 起油锅下葱花辣椒和花椒炒香
-
4. 下西红柿
-
5. 加入茄子，然后加盐和老抽翻炒均匀
-
6. 炒至熟，加鸡精、孜然和生抽一瓶盖提鲜，就可以出锅了
小贴士
直接焖熟的，用油很少，但是因为加入了西红柿很好吃
-
这道菜的其他做法
-
家常炒茄子
99收藏2万热度 -
家常炒茄子
188收藏7.5万热度 -
清爽少油又入味的家常炒茄子
36收藏12.1万热度 -
家常炒茄子
175收藏7.1万热度 -
家常炒茄子
842收藏8.7万热度