家常炒茄子
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之之之之-
现在是茄子上市的季节，茄子有清热解暑，降脂降压，保护血管，抗衰老，抗胃癌之功效
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2根
西红柿
1个
灯笼椒
半个
干辣椒
3个
盐
1勺
五香粉
2g
生抽
8g
老抽
2g
鸡精
1g
葱
2根
姜
3片
蒜
2粒
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 茄子去皮洗净切丝，放入水里泡15分钟
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3. 西红柿青椒改刀
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4. 葱姜蒜干辣椒切好
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5. 锅里放油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味，放入茄子，青椒，西红柿，翻炒2分钟加入盐
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6. 放入老抽
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7. 加入生抽
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8. 加入五香粉，翻炒均匀
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9. 放入鸡精，翻拌均匀，关火
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10. 盛出装盘即可
小贴士
油可以多一些，大火快炒
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