家常炒茄子
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tread香烟
家常炒茄子,软烂入味,十分下饭
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
胡萝卜
1根
红辣椒
1个
花生油
5ml
盐
3g
酱油
1ml
香葱
10g
步骤
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1. 准备食材：茄子、胡萝卜、香葱、红辣椒等； -
2. 茄子去头去尾，洗净，切块，放入清水中浸泡3分钟；
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3. 胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好；
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4. 热锅，倒油，爆炒茄子八成熟；
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5. 加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒；
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6. 放盐、酱油、香葱，炒均即可。
小贴士
1.茄子切好用清水浸泡可以去黑色；
2.炒茄子要大火，不然不好吃；
2.炒茄子要大火，不然不好吃；
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