酱炒地三鲜
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豆角中含丰富的维生素B、C和植物蛋白质,有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。土豆的营养物质也很多,它的蛋白比大豆的还多。茄子也含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素等多种营养物质。三种食材在一起做菜,营养丰富很适宜大众口味。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
150g
茄子
200g
豆角
250g
油
适量
盐
适量
味精
适量
面酱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 茄子用半个,去皮洗净,土豆去皮洗净,豆角洗净
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2. 土豆,茄子切成长条块
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3. 豆角切成寸段
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4. 锅中油热后倒入土豆煸炒熟出锅
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5. 茄子也煸炒熟出锅
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6. 豆角煸炒熟出锅
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7. 锅中放少许油,油热后大料炝锅,再放入面酱煸出香味
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8. 把三种食材倒入,放盐,白糖,味精翻炒均匀即可关火
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9. 出锅装盘
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豆角过油一定要熟透,最后放白糖少许即可。
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