炒地三鲜
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爱卖萌penalty
第一次做，油有点大，味道还可以。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
青椒
150g
茄子
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备好茄子，菜椒、土豆，清洗干净。 -
2. 土豆削皮，切0.5公分的厚片。
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3. 菜椒切小块，土豆切片，茄子切块。
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4. 土豆放入铛内煎熟。
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5. 茄子，菜椒放铛内煎熟。
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6. 将适量蚝油、玉米淀粉用适量水调成料汁。
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7. 蒜切碎。
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8. 炒锅放火上，加入适量油，蒜碎放入烹出香味。
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9. 将煎好的土豆、菜椒、茄子放入锅，调入料汁翻炒片刻即成。
小贴士
所有食材不能煎的太熟，否则就成一锅碎了。