地三鲜
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醉江南倦客傲凝
这个地三鲜是学习美食网站上的亲做的 地三鲜,顾名思义,是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。
茄子,青椒,土豆一起炒起来的菜非常的香,下饭又下酒哦。
茄子,青椒,土豆一起炒起来的菜非常的香,下饭又下酒哦。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
50g
土豆
100g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材土豆,青椒 茄子
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2. 茄子用手撕好,用淡盐水泡水里一下
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3. 青椒切好
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4. 土豆切好放水里泡一下
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5. 热锅放入适量的油放入土豆
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6. 土豆煎到透明的时候盛出来备用
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7. 锅内留底油放入茄子
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8. 茄子炒到软后放入青椒
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9. 放入青椒后放入刚煎好的土豆
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10. 加入适量的盐
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11. 加入适量的蒜
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12. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
1.腌渍过的茄子,在炒至过程中不易吸油和粘锅。
2.。土豆不要切太大,不易熟
2.。土豆不要切太大,不易熟
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