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地三鲜
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醉江南倦客傲凝
这个地三鲜是学习美食网站上的亲做的 地三鲜,顾名思义,是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。

茄子,青椒,土豆一起炒起来的菜非常的香,下饭又下酒哦。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
50g
土豆
100g
青椒
100g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材土豆,青椒 茄子
  • 2. 茄子用手撕好,用淡盐水泡水里一下
  • 3. 青椒切好
  • 4. 土豆切好放水里泡一下
  • 5. 热锅放入适量的油放入土豆
  • 6. 土豆煎到透明的时候盛出来备用
  • 7. 锅内留底油放入茄子
  • 8. 茄子炒到软后放入青椒
  • 9. 放入青椒后放入刚煎好的土豆
  • 10. 加入适量的盐
  • 11. 加入适量的蒜
  • 12. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
1.腌渍过的茄子,在炒至过程中不易吸油和粘锅。


2.。土豆不要切太大,不易熟
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