地三鲜
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傲凝砸
地三鲜，顾名思义就是地里长出来的三样原料炒到一起，这是东北的一道家常菜，这个菜就是比较费油做好了还是蛮好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1000g
土豆
1000g
菜椒
500g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
味精
少许
洋葱
1个
步骤
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1. 将土豆去皮切片、茄子切块、洋葱和辣椒洗净切片 -
2. 锅放大半锅油烧热
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3. 将土豆片和茄子块过油后捞出备用
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4. 将锅放底油，将放入辣椒和洋葱翻炒，放入盐味精酱油、少许清水，调出汁
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5. 倒入过油后的茄子和土豆一起翻炒几分钟即可出锅
小贴士
这个菜调汁是关键一定要调好，不然菜的味道就有差别了
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