地三鲜
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海豚
地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，主要材料有，茄子，土豆，青椒。味道鲜美，我们这很受欢迎的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
白糖
1小勺
草菇老抽
适量
蒜
3瓣
水
适量
味精
适量
水淀粉
适量
茄子
适量
步骤
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1. 准备好土豆，青椒，茄子。土豆切成块，青椒用手掰开，茄子切成滚刀块，放盘子中备用。 -
2. 锅中倒入油，等有开了放入茄子，炸到熟为止，捞出来放入盘中。
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3. 然后把土豆也放入锅中，炸熟为止，和茄子一样。
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4. 等到土豆熟的时候放入青椒，过一下油，我每次都这样，觉得很好吃呵呵。
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5. 接下来，锅中放少许油，把蒜放入油中，爆锅放入，盐，味精，老抽，白糖，少许水，淀粉，然后放入炸好的茄子土豆青椒，大火翻炒几下即可出锅。
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6. 怎么样还可以吧。
小贴士
炸茄子的时候，尽量把茄子炸至变软就可以了，土豆用筷子能扎透就行。