炒地三鲜
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顾慕双灸
典型的东北菜，由于东北有三省，各地的地三鲜选材不同。吃过吉林的，到过黑龙江，甭管怎么搭，都是地里长出来的，只要不是用了天上飞的，都叫地三鲜，对不呢？
时间: 10分钟内
食材
青辣椒
30g
土豆
150g
西红柿
50g
小葱
15g
大蒜
15g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好材料，小葱没拍，你懂的。 -
2. 锅里少许油，爆香葱沫。
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3. 土豆切好片用凉水过一下，放入锅中，翻炒几下。
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4. 淋点清水，将土豆片焖一下熟的快。
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5. 放入青辣椒，这辣椒可是湖南的，东北辣椒长的都不这么直溜苗条。
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6. 淋点生抽，提味。
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7. 下入西红柿，翻炒微熟。
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8. 出锅前洒入适量盐和鸡精，还有小葱。
小贴士
可以试下茄子土豆和辣椒的做法，但茄子过油，不如这爽口。