地三鲜
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忌戮透蠢瘸
地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒（Sautéed Potato，Green Pepper and Eggplant ）三样。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2根
土豆
1个
大辣椒
半个
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 做法：1、把茄子洗净切成滚刀块，加少许盐放置5分钟，挤去水加入淀粉伴均匀 -
2. 下油锅炸制金黄
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3. 捞出来备用
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4. 、取小碗加入酱油，盐，糖、醋，鸡精、淀粉，少量水拌匀
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5. 国内放油，油热后放入葱姜蒜，加入调好的汁烧开，下入炸好的土豆块和茄子块
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6. 有食欲吧！动筷吧！
小贴士
食物相克
茄子（绿皮）：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。
茄子（绿皮）：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。