豆腐番茄鱼片
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哀伤的月季罕
给小朋友吃鱼就怕的就是有鱼刺了。所以我好像大多时间煮鱼给小朋友吃都是煮鱼汤，让他喝汤。可我家小子爱吃鱼，每次给他吃鱼我给他挑鱼刺都累。昨儿买了鱼学着先把鱼骨头去了把鱼肉切片了煮给他吃。省去了挑刺的麻烦。他也吃的很香哈。
时间: 10分钟内
食材
草鱼肉
200g
豆腐
100g
番茄
50g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼肉去骨薄片调入少许生抽和料酒腌制 -
2. 豆腐和番茄切块
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3. 炒锅放少许油放入番茄翻炒
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4. 番茄炒至出汁放入豆腐，调入少许清水
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5. 煮滚后放入鱼片
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6. 调入生抽煮滚
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7. 放入姜末和葱花
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8. 调入盐巴和鸡精出锅
小贴士
鱼片放进去不要煮太久了，再次煮滚就行，煮太久了鱼肉会老，不要翻动太多那样鱼肉会散